Advantame

No .: 714229 CAS, 20 6,
Formula Molecularis: C₂₄H₃₀O₂N₂O₇ · H₂O
Molecular Weight: 458.511
Aspectus: Alba ad Yellow pulveris

commodum
2. Dulcedo summa:
Vicies dulcius est quam saccharosum et circiter centum quindecim vicibus dulcius quam aspartamum; tantum 0.1 grammata duo chiliogrammata saccharosi substituere possunt, dulcedinem optatam minimo usu consequendo.
3. Praeclara stabilitas;
Plus quam 98% activitatis suae intra pH 2-8 retinet et tantum 12% dulcedinis suae post coctionem ad 180°C per 30 minuta amittit, ita ut id aptum sit potionibus et coctis rebus.
3. Contentum caloricum neglegendum:
A corpore humano non absorbetur neque ullas calories continet; aptum est ad consumptionem ab hominibus diabete vel obesitate affectis, necnon iis qui phenylketonuria laborant.
4. Saporem purum:
Cito dulcedinis initium cum brevi postgusto et minima amaritudine vel aciditate praebet; etiam ut suppressor amaritudinis agit, adiuvans ad notas fabarum in potionibus proteinicis plantarum factis minuendas.

muneris
1. Dulcedinem praebet:
Intensam dulcedinem praebet, parvis tantum quantitatibus ad effectum optatum consequendum requirentibus; pro saccharis traditis, ut saccharoso, glucoso, et fructoso, substituitur.
2. Sensum oris emendat:
Saporem saccharosi arcte imitatur, quo fit ut contentum caloricum imminuatur, sensum iucundum in ore servans.
3. Periculum caries dentalis minuit:
Digestionem bacteriorum oris resistit neque acida quae caries dentium causant producit; vulgo in rebus ut gummi manducatorio et cibis puerilibus adhibetur.
4. Diabetae administrationem adiuvat:
Metabolismo glucosii sanguinis non impedit, alternativam dulcem iis qui diabete affecti sunt praebens et effectum sacchari ingesti in gradus glucosii sanguinis minuens.

Applicatio
1. Potiones:
Potiones non alcoholicae sine saccharo, potiones fructuum sapore imbutae, potiones energizantes, et cetera (usus plerumque humilis est; exempli gratia, dosis commendata pro potionibus non alcoholicis ad 1.5 ppm pervenire potest).
2. Cibaria:
Pistrina, dulcia, bellaria congelata, dulcia, gummi masticatorium, et cetera (dosis commendata in gummi masticatorio ad 50 ppm pervenire potest).
3. Augmentum saporis:
Non solum dulcedinem praebet, sed etiam sapores ut lacticiniorum, fructuum, citrorum, et menthae amplificat, dum notas non gratas ab ingredientibus ut proteinis, vitaminis, et mineralibus causatas efficaciter celat.

Descriptio de Advantame
Advantame est edulcorans magnae intensitatis, cuius dulcedo vicies milies maior est quam saccharosus, quo fit ut dulcissimum edulcorans ad usum commercialem hactenus elaboratum sit. Fungitur et ut edulcorans et ut amplificator saporis in ampla varietate productorum cibariorum. Praecipue in variis cibis et potionibus adhibitum, Advantame formulas saccharo reducto vel sine saccharo permittit, dum saporem purum, saccharosi similem, praebet. Ut additivum cibarium, aptum est clientibus qui saccharo consumptionem suam moderari debent, ut iis qui diabete vel obesitate laborant.
Propter summam dulcedinem, minimae tantum quantitates requiruntur ad optatum saporem consequendum. Paene nullas calories addit, ita ut sit aptissima pro productis pauco saccharo et paucarum caloriarum—velut potionibus sine saccharo et cibis diabeticis destinatis—itaque auxilium ferat in moderatione ponderis et sacchari in sanguine.
Comparatus aliis dulcificantibus, Advantame stabilitatem superiorem in temperaturis altis et ambitus acidis exhibet; hoc id aptissimum reddit cibis confectis sicut pistoria et cibos in vasis conditos, efficiendo ut dulcedo per tempus constans maneat.
Advantame, dulcificans non nutritivum, paucarum caloriarum, et magnae intensitatis, in varia producta, inter quae sunt carnes, bellaria congelata, condimenta, potiones, et pistoria, incorporari potest. Praeterea, late applicatur in pharmaceuticis, pabuli animalium et medicamentis veterinariis, cura personali, et reagentibus laboratorium.